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氣溫要在零下40攝氏度以下。
事實上，水變成冰的原理，和雲的形成原理是一樣的，是一個不飽和到飽和，然後沉澱的過程。理論上講，隻要水在空氣中冷卻足夠長時間，溫度低於0°C就足夠了，但空氣越冷，水結冰的速度就越快。
但事實上，水滴瞬間結冰的基本條件是溫度低於-40℃。溫度越低效果越好，水的溫度越高（開水zui好）。用溫水或冷水都不能達到這樣的效果。
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